Lisa Markslag (1996) doet van alles, maar schrijven doet ze het liefst. Ze studeert Environment and Resource Management aan de VU en focust zich daarbinnen op duurzame landbouw en voeding. Ze mist echter vaak de brug tussen de wetenschap en de maatschappij. Bij Red Pers is ze deze brug, en vertelt ze de verhalen over voeding die de wetenschap anders voor zich houdt. Contact: lisamarkslag@redpers.nl