Het is groen, zit boordevol gezonde vetten en is hartstikke populair. Zelfs zo populair dat er emoticons en speelgoed van zijn gemaakt. Dames en heren, ik heb het natuurlijk over de … avocado.
avocado
In het kader van de goede voornemens begon Red Pers het jaar 2019 met een serie over consubeteren. Want het hoeft natuurlijk niet altijd meer of minder, het kan vooral vaak beter. En wat dan beter is, kwam in vijf artikelen aan bod…
De superfood-hype begon zo’n vijf jaar geleden met quinoa en avocado’s. Inmiddels staan de kasten van superfood-studenten vol met allerlei bessen, poeders, zaden en noten. Economieredacteur Max van Geuns sprak drie studenten en vroeg de experts: hoe goed zijn die superfoods nou voor jezelf en de rest van de wereld?