Net als de rest van jong Nederland maakt de Red Persredactie deze zomer weer overuren op het terras. Fluitjes, feestjes en flirtjes: in de kroeg kruipt het leven langzaam voorbij. In terrasverhalen schrijft de redactie over bijzondere ontmoetingen, gekke gebeurtenissen en awkward aanvaringen. Deze week het derde deel, op het terras van Café Binnen Buiten.
Categorie Archief: Horeca
Beeldredacteur Marie van der Donk verbaast zich tijdens haar uitwisseling over de welfare rooms in Britse clubs: ruimtes waarin dronken feestgangers worden opgevangen. Na een avond dansen vraagt ze zich af of dit concept in Nederland ook een goed idee zou zijn.
Van politiek tot praatjes in de supermarkt en van typische studenten problemen tot heftige maatschappelijke onderwerpen: het komt elke drie weken allemaal in bod in Roos Richtingloos, een nieuwe serie illustraties door Roos Vervelde. Deze week: de Lente.
In coronatijd ontstaan er veel initiatieven voor online feesten. Grote evenementen zoals Amsterdam Dance Event worden in een digitaal jasje gestoken. Maar krijgen we de smaak dan wel écht te pakken? Redacteur Roos de Wijs onderzoekt deze nieuwe manier van thuisfeesten.
Het festivalseizoen is weer begonnen en dat betekent voor veel bezoekers ook dat het drugsseizoen weer van start is gegaan. Steeds meer jongeren experimenteren met drugs en dit wordt ook normaler gevonden. Volgens minister Grapperhaus moeten wij af van het idee dat drugs erbij horen. Heeft Grapperhaus gelijk?
De zon geeft het Amsterdamse Bos een sprookjesachtige uitstraling. De eerste zonnestralen, warme dagen, blote benen en verbrande schouders luiden onvermijdelijk het begin van de zomer in. De zon, terug van weggeweest, licht de stad op en lokt Amsterdam naar buiten. De supermarkt in voor stokbrood, bier en waterijsjes, het Vondelpark vol enthousiaste zonaanbidders. Nog éven een terrasje pakken, want we weten: het kan zomaar weer voorbij zijn. Zo ver lijkt de zomer nog, en tegelijkertijd zo dichtbij. In deze fotoserie een voorproefje: prille zomer in Amsterdam.
Van lezingen tot clubfeesten met bekende dj’s: in Studio/K aan het Timorplein in Amsterdam-Oost is niets te gek. Een groep studenten runt de bioscoop, het restaurant en de club volledig op eigen houtje en heeft in de afgelopen jaren een flinke naam opgebouwd. In september is het tijd voor een groot feestje, want dan bestaat de gelegenheid 10 jaar.
Met brouwerij Poesiat & Kater is Amsterdam weer een aantal speciaalbieren rijker. Victor van Drielen las het boek Geloof in de Brouwerij, en laat zien hoe deze oeroude bieren al een rijke geschiedenis achter de rug hebben. De geschiedenis van een vergeten brouwerij.
Dit bericht is oorspronkelijk gepubliceerd bij Maximum Amsterdam
Een gezonde pizza? Het klinkt als een fabeltje, maar bij LaLotta Pizzabar hebben ze het voor elkaar gekregen. Hun “oerpizza” bevat minder zout, olie en gluten dan een gewone pizza en is ook nog eens heel lekker. Hij wordt geserveerd bij het nieuwe restaurant op de Weesperzijde.
Dit bericht is oorspronkelijk gepubliceerd bij Maximum Amsterdam
In Amsterdam is de gentrification druk aan de gang. Overal door de stad kun je nu hippe tentjes vinden waar planten van het plafond hangen en de koffie ruim vier euro kost. Hoeven al deze extra toefjes van jou ook niet? Hieronder vind je vijf restaurants waar je zonder gezeur, voor minder dan 10 euro, lekker kunt eten.
Dit bericht is oorspronkelijk gepubliceerd bij Maximum Amsterdam
In de Pijp is twee weken geleden Goût Deli Boutique geopend. In deze winkel worden smoothie bowls, in het leven geroepen door veganistische bloggers, geserveerd. Dit is wat mij betreft een van de grootste trends van dit jaar. Maar in de deli is ook aan de lekkerbekken gedacht: de Oreo brownie alleen al is een reden om hier langs te gaan.
Dit bericht is oorspronkelijk gepubliceerd bij Maximum Amsterdam
Begin maart opende het Rotterdamse Ter Marsch & Co. ook in Amsterdam haar deuren. Vorig jaar werd hun ‘Burgeresse’ op de Horecava uitgeroepen tot de beste hamburger van Nederland. Maximum ging erheen om deze winnaar te proeven.
Dit bericht is oorspronkelijk gepubliceerd bij Maximum Amsterdam
De horeca in Amsterdam bruist, er komen in razendsnel tempo nieuwe zaken bij in onze hoofdstad. In de nieuwe rubriek Tess’ Trendy Tentjes worden hippe bars, toprestaurants en alles ertussenin op de proef gesteld.
Een bar, geïnspireerd door een nummer van de Kingsmen? Het lijkt wat vergezocht. Maar hij is er, op de Linnaeusstraat in Amsterdam Oost. Louie Louie is in het leven gebracht door de oprichters van onder andere de Biertuin, Bar Bukowski en Smokin’ Barrels.
Dit bericht is oorspronkelijk gepubliceerd bij Maximum Amsterdam
Denk je aan kerst, dan denk je aan eten. En niet zomaar een beetje eten: veel eten. Van al dat eten blijven meestal restjes over, die zeer waarschijnlijk geen tweede leven gegund worden, maar in de prullenbak belanden. De gemiddelde Nederlander gooit zo’n 47 kilo eetbaar voedsel weg per jaar. Voedselverspilling is niet alleen in Nederland, maar ook wereldwijd een serieus probleem. Persoonlijk vind ik het maar moeilijk te bevatten: waarom zou je iets weggooien als het nog prima te eten is?
Dit bericht is oorspronkelijk gepubliceerd op Maximum Amsterdam
Zondagmiddag 4 oktober vond op de Oostenburgergracht de opening van de nieuwe locatie van Juice & Salad plaats. Voor de gelegenheid werd een waar ‘Oogstfeest’ gegeven.
Dit bericht is oorspronkelijk gepubliceerd bij Maximum Amsterdam
De laatste tijd lijkt er geen einde aan te komen in Amsterdam: concept stores, pop-up winkels, pop-up restaurants… Nu komt er een restaurant dat gegroeid is vanuit hetzelfde concept en een vaste plek heeft veroverd in onze hoofdstad.
Dit bericht is oorspronkelijk gepubliceerd bij Maximum Amsterdam